Recette Saumon Gravlax Chef Etoile
Recette Saumon Gravlax Chef Etoile. Demander à votre poissonnier d'écailler et de lever le filet de saumon. Sans conservateurs, sans édulcorants intenses, sans colorants, voici le saumon Gravlax comme Magnus Nilsson le cuisine.
Recouvrez le filet de saumon avec le reste de sel aux épices.
Chef Stefano est le co-propriétaire de Nobis Hospitality Group, qui inclut le restaurant étoilé au Guide Michelin Operakallaren à Stockholm.
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Cette spécialité d'origine scandinave est marinée avec du sel, du sucre de l'aneth et de l'huile d'olive. Déposez le saumon dessus, chair vers le haut. Des idées de recettes de saumon gravlax pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
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Linda Arevalo
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