Riz Creole
Riz Creole. Encore mieux : servir avec des haricots. In a small saucepan, melt butter; add Creole seasoning and pepper.
Drain in a colander; run hot water over the rice.
Creole street vendors sold the fresh hot calas in the city's French Quarter, with the familiar cry, "Calas, belles, calas tout chauds!" Technique en vidéo de L'atelier des Chefs Porter à ébullition de l'eau salée dans une casserole.
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recette: Riz créole
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Bring the water to a boil in a heavy sauce pan and add salt and rice. Drain in a colander; run under very hot water and drain again. Dans ma famille, on l'appelle "Le riz à Charles", une recette qui nous a été laissée en héritage par l'oncle de mon conjoint natif d'Haïti : Charléon Charles.
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Linda Arevalo
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