Risotto Aux Asperges

Risotto Aux Asperges. Retirer les asperges, ajouter le riz, nacrer en remuant. Dans une casserole, porter à ébullition le bouillon et ajouter ½ c. à thé de sel.

Risotto aux asperges fraîches (Zachary Guerrero)

Disposez votre risotto dans une assiette, décorez avec les pointes d'asperge, la chiffonnade et les copeaux de parmesan. Ajoutez l'ail, le sel, le poivre, les morceaux des asperges (sauf les têtes) et mélangez. Retirer les asperges, ajouter le riz, nacrer en remuant.

Réservez les têtes entières et mixez les.

Ajoutez le bouillon de légumes petit à petit tout en mélangeant à chaque fois votre risotto.

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Risotto aux asperges

En fin de cuisson, ajoutez le parmesan et remuez. Recette de risotto aux fruits de mer de Contes et délices. Raffiné et crémeux, c'est le plat réconfortant par excellence chez les amateurs de légumes de saison.

Judul: Risotto Aux Asperges
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Linda Arevalo

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