Poulet Au Vinaigre

Poulet Au Vinaigre. Our recipe for this classic Lyonnaise dish calls for using just chicken thighs rather than the usual combination of light and dark meat to ensure that all the meat cooks at the same rate. Season the chicken breasts with salt and pepper.

Recette poulet au vinaigre - Marie Claire (Martha Graham)

Déglacer avec le vinaigre et laisser réduire presque à sec. Poulet au vinaigre pour les nuls. Season the chicken breasts with salt and pepper.

Stir in the tomato, vinegar, and honey, scraping up any brown bits in the pan.

If using chicken parts, cut each breast crosswise into two equal-size portions and trim any excess fat or skin from the thighs.

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Chauffer le beurre avec l'huile dans une grande cocotte. How "Nouvelle Cuisine" figures in Chef Bocuse's Poulet au Vinaigre. Turn the heat up to high and add the red wine vinegar.

Judul: Poulet Au Vinaigre
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Linda Arevalo

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