Feuillete Au Saumon
Feuillete Au Saumon. Disposez la pâte feuilletée sur le fond du moule, en la laissant dépasser sur les côtés. Dégustez ensuite votre feuilleté de saumon aux épinards.
Enlever la peau et les arêtes du saumon. Accompagnez votre feuilleté d'une délicieuse salade de mâche et de sa vinaigrette au citron. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive puis ajoutez le poireau.
Disposez la pâte feuilletée sur le fond du moule, en la laissant dépasser sur les côtés.
Après avoir lavé et essoré les poireaux, détaillez-les en fines rondelles.
Réalisez ce croustillant feuilleté de saumon pour les fêtes, riche en saveurs et à la forme ludique. Si vous avez des restes de votre farce, vous pouvez également la servir en accompagnement de votre feuilleté. Posez les feuilletés à plat sur une feuille de papier sulfurisé sur la plaque à four.
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Linda Arevalo
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