Quenelles Recette

Quenelles Recette. Mangées sur le bout des lèvres à la cantine, les quenelles font leur grand retour sur les étals des poissonniers et. Inutile de passer chez le traiteur, apprenez à les réaliser à la maison en suivant nos recettes facile de quenelles.

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La recette par Les petits secrets de lolo. Commencer par râper le comté s'il ne l'est pas déjà. Et choisir entre les deux versions a toujours.

Retrouvez toutes nos recettes aux quenelles dans ce dossier !

Si vous n'y arrivez pas, vous pouvez former les quenelles à la main en faisant des boudins.

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Avant toute chose, armez-vous du nécessaire, à savoir du beurre, de la farine, du gruyère râpé, de la muscade, de l'eau et des œufs. Quenelles de poisson ou de volaille, chacun ses goûts et à chaque occasion sa recette ! La quenelle est une spécialité lyonnaise traditionnelle.