Quenelles Recette
Quenelles Recette. Mangées sur le bout des lèvres à la cantine, les quenelles font leur grand retour sur les étals des poissonniers et. Inutile de passer chez le traiteur, apprenez à les réaliser à la maison en suivant nos recettes facile de quenelles.
La recette par Les petits secrets de lolo. Commencer par râper le comté s'il ne l'est pas déjà. Et choisir entre les deux versions a toujours.
Retrouvez toutes nos recettes aux quenelles dans ce dossier !
Si vous n'y arrivez pas, vous pouvez former les quenelles à la main en faisant des boudins.
Avant toute chose, armez-vous du nécessaire, à savoir du beurre, de la farine, du gruyère râpé, de la muscade, de l'eau et des œufs. Quenelles de poisson ou de volaille, chacun ses goûts et à chaque occasion sa recette ! La quenelle est une spécialité lyonnaise traditionnelle.
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Linda Arevalo
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