Veloute Champignon

Veloute Champignon. C'est une recette très facile à réaliser. Pelez et émincez les échalotes, faites-les revenir.

Recette : Velouté de champignons par Alain Biles & Cathy Graufogel (Leroy Lucas)

C'est une recette très facile à réaliser. Déglacer avec le vin et réduire presque à sec. Lavez le brin de céleri et coupez-le en dés.

N'hésitez pas à oser de nouveaux mélanges !

Dans une grande casserole à feu moyen-élevé, attendrir l'oignon et l'ail dans le beurre.

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Velouté léger de champignons - soupe légère

Velouté de champignons, 2020

Une soupe réconfortante de dernière minute car elle se prépare rapidement et facilement avec une simple barquette de champignons de Paris et quelques ingrédients de base. Laver les champignons, les sécher et les couper en petits dés. Dans une grande casserole, fondre le beurre à feu moyen.

Judul: Veloute Champignon
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Linda Arevalo

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