Cuisson Panais

Cuisson Panais. Ce type de cuisson convient parfaitement pour réaliser une purée de panais ou une soupe. Étalez les panais sur une plaque de cuisson. Cette technique est aussi rapide et très facile et ne requiert pas l'utilisation de beurre ou d'épices pendant la cuisson.

Velouté panais au miel, Recette Ptitchef
Velouté panais au miel, Recette Ptitchef (Delia Duncan)
Coupé en fines rondelles, le panais se déguste en chips, cuites à la friteuses ou au four, en. Panais, salsifis et carottes sont blanchis à l'eau bouillante puis poêlés avec du beurre, du miel et du romarin pour un résultat très savoureux. Ajouté de la crème et un peu de muscade a la fin sublime" Répondre.

Bien qu'il soit un légume ancien, le panais se prête à de nombreux types de cuisson.

On lui applique volontiers tous les modes de préparation de la carotte.

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Judul: Cuisson Panais
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Linda Arevalo

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