Rougail Saucisse Reunionnais
Rougail Saucisse Reunionnais. Allez hop, direction la Réunion avec cette excellente recette de rougail saucisses qui régalera tout le monde ! Il existe des variante, moins fréquentes, avec du poulet ou de l'andouille : le rougail z'andouille !
Si besoin, vous pouvez répéter l'opération. Vraie recette rougail saucisse Réunion qui se cuisine sans curcuma, ni ail, ni thym. Découvrez la recette du Rougail saucisses réunionnais, spécialité créole relevée et généreuse qui sent bon la Réunion.
Peu grasse, fraîche ou fumée (on dit aussi boucanée), elle peut être aromatisée au thym ou à l'ail.
Des bonnes saucisses fumées, des tomates, des oignons, du gingembre, des épices.
La sauce devra être très rouge et épaisse. Véritable rougail saucisses traditionnel réunionnais et accompagnements riz, lentilles, haricots rouges ou combava.. Le terme rougail ou encore rougay a été apporté dans l'histoire du peuplement par l'inde Ce type de préparation n'est pas toujours pimenté, cela varie selon les personnes.
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Linda Arevalo
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