Colombo De Poulet Antillais
Colombo De Poulet Antillais. Recette Colombo de poulet à l'antillaise. Découvrez la Recette du colombo de poulet , le plat phare des Antilles.
Mélangez bien afin de faire adhérer les épices.
Plat d'origine antillaise composé d'aiguillettes de poulet cuisinées dans une sauce légèrement épicée (coulis de tomate, épices à colombo, piment de Cayenne, curcuma, lait de coco, thym vert, ail et crème.
A l'avance si possible, découpez les blancs de poulet et faites les mariner dans un peu de poudre à colombo, l'ail et une goutte d'huile d'olive. Add salt and pepper to the chicken pieces. La recette traditionnelle des Antilles : parfumée et facile à réaliser !
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Linda Arevalo
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