Saumon Au Four Cuisson
Saumon Au Four Cuisson. Parsemez d'oseille ciselée, de thym frais, salez et poivrez. Salez et poivrez l'extérieur mais aussi l'intérieur du poisson.
Déposez le poisson soit dans une barquette aluminium (adaptée à la cuisson au barbecue. Ajoutez-y le filet d'huile d'olive, et assaisonnez le pavé de saumon de sel et de poivre à votre convenance. Mettez le filet de saumon côté peau dans un plat beurré.
En fait, faire cuire du saumon ou tout autre poisson dans du papier sulfurisé est une façon très efficace de le cuisiner et presque infaillible.
Disposez le plat ou la plaque au centre du four.
Pour garantir une cuisson moelleuse du poisson et préserver le goût de l'assaisonnement, le sac de cuisson est un allié. La cuisson du saumon au four est généralement la technique la plus utilisée puisqu'il s'agit de la plus simple. Pressez le citron sur les morceaux de saumon.
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Linda Arevalo
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