Roti De Saumon

Roti De Saumon. Séparez le corail des noix de St-Jacques. Découpez le filet de saumon en tranches assez fines.

Rôti Farci de saumon et de crevettes, 100% Bio - Le Marin Vendéen (Hattie Bowen)

Ciselez finement les herbes et les échalotes ensemble. Roulez-le en rôti et maintenez-le avec de la ficelle, d'abord au milieu du rôti. Saler et poivrer. Égoutter sur du papier absorbant.

Recouvrez le fond du moule de tranches de saumon, en les laissant dépasser sur les bords.

Salez et poivrez selon vos goûts, puis parsemez d'amandes effilées.

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Envie de rôti de saumon aux saint jacques, sauce crémeuse moutarde, miel, aneth, citron et piment d'espelette ? Pour un rôti plus classique, assaisonner le filet de sel, de poivre et de piments. Déposez vos pavés de saumon dans le plat à gratin, ajoutez le thym ou les herbes fraîches.

Judul: Roti De Saumon
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Linda Arevalo

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