Risotto Aux Saint Jacques

Risotto Aux Saint Jacques. PasseportSanté; Recettes; Risotto crémeux aux St Jacques; Risotto crémeux aux St Jacques. Recette Risotto de Saint-Jacques : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.

Saint-Jacques, risotto aux cèpes, Château Couhins-Lurton blanc 2016 (Benjamin Schmidt)

J'ai choisi ici d'utiliser un bouillon de légumes, plus approprié pour laisser la place aux arômes des noix de Saint Jacques de se diffuser. Car sa recette, facile à réaliser, est non seulement crémeuse, mais également particulièrement goûteuse. Un risotto de riz noir venere aux noix de St-Jacques, girolles et amandes pour régaler quelques convives.

Préparez les coquilles saint jacques : séchez-les à l'aide de papier absorbant et faites-les dorer dans une noix de beurre.

Préparer le risotto; faire frémir le bouillon dans une casserole.

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Explications: Epluchez et coupez les échalotes en fines lamelles et râpez le parmesan. Poivrez et salez à votre convenance. Voici une délicieuse recette festive de risotto crémeux aux Saint-Jacques, idéale pour recevoir vos.