Risotto A La Truffe

Risotto A La Truffe. Une recette proposée par Artisan de la truffe. Risotto à la truffe d'été et aux asperges vertes d'Olivier Chaussy.

Risotto aux Saint-Jacques poêlées à la truffe • Safrangourmand.fr
Risotto aux Saint-Jacques poêlées à la truffe • Safrangourmand.fr (Darrell Marsh)
Incorporez le beurre de truffe et le. Verser le riz rond puis nacrer. Préférez un morceau de parmesan entier que vous râperez sur votre risotto à la truffe, une fois votre riz cuit.

Râper la truffe fraîche en lamelles fines pour recouvrir le riz.

La truffe est un produit qui ne laisse personne indifférent.

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Linda Arevalo

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